Este proyecto tuvo como objetivo
trabajar las problemáticas de salud identificadas como prioritarias en la zona
Orinoco del resguardo Selva de Matavén, departamento del Vichada, con un
enfoque de género e interculturalidad que fomentó la participación de las
comunidades indígenas y la articulación de las instituciones del Sistema
Nacional de Salud.
El proyecto que se desarrolló en 6
meses tuvo como objetivos:
·
Inventariar
y sistematizar los conocimientos de las abuelas indígenas sobre la obtención,
producción y elaboración de alimentos tradicionales.
·
Involucrar
a las jóvenes en el proceso de recuperación culinaria sikuani y del uso de
productos cultivados y silvestres acordes con el calendario ecológico de la región,
adaptando este saber a los cambios que caracterizan la vida de la mujer y la
familia de hoy y a sus expectativas, intereses y posibilidades.
·
Promover
y difundir los resultados de este proceso entre los pueblos indígenas de la
región.
·
Realizar
una revisión bibliográfica y documental sobre el tema.
·
Realizar
reuniones comunitarias para la preparación de las recetas.
·
Socializar
la información con los voluntarios indígenas de salud.
·
Publicación
de los resultados.
De
esta manera, los sistemas de alimentación tradicionales tienden a generar una
gran cercanía entre las personas y la comida, en donde esta última se relaciona
con todos los ámbitos de la vida de cada pueblo. La salud, la cultura, el territorio y la lengua
encuentran en la alimentación tradicional un punto de contacto en donde se
evidencia su materialidad y se hacen visibles las dificultades que los grupos
humanos afrontan para subsistir y las fortalezas con que cuentan para lograrlo.
Esto, a su vez, significa que estos sistemas no están conformados por prácticas
congeladas en el tiempo, pues están inmersos en los procesos de transformación
cultural que afronta cada grupo a lo largo de su existencia y que requieren que
los individuos hagan uso de su creatividad dentro de las posibilidades que les
ofrecen sus herramientas culturales.
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