Cocinado historias, es un grupo integrado en el año 2014 por el proyecto ‘Comunidad-es arte, biblioteca y cultura: escenarios para la paz’ que surgió gracias al libro ‘Buscando otro Sabor’ incluido en la Biblioteca básica familiar ‘Leer es mi cuento’, que entrega el Ministerio de Cultura a todas las familias beneficiarias de las viviendas de interés prioritario VIP.
Vanessa León, promotora psicosocial del proyecto ‘Comunidad-es’ para el departamento de Santander cuenta como se fue consolidando este grupo de mujeres que hoy son ganadoras de una de las pasantías para fortalecer los procesos artísticos y culturales de ‘Comunidad-es’.
“Una vez realizamos la entrega de la Biblioteca Básica ‘Leer es mi cuento’, identificamos un interés particular de la comunidad hacia la cocina, las familias sintieron un interés por reproducir estas recetas y fue ahí donde empezamos a desarrollar esta iniciativa, nos dimos cuenta que es un proceso importante a nivel cultural y psicosocial para el barrio, como una manera de empezar a tejer relaciones”.
Son alrededor de 18 mujeres con edades que oscilan entre los 30 y los 76 años las que integran este grupo, que semana tras semana se reúnen para realizar un intercambio culinario en el cual han encontrado la forma de poder compartir sus historias de vida, a través de del intercambio que realizan mientras preparan recetas de la cocina tradicional de sus regiones de origen.
El objetivo de la propuesta enfocada en cocinas tradicionales, es la creación de cocinas comunitarias al interior de la urbanización y la construcción de un libro de cocina tradicional de diferentes regiones del país, donde se reúnan las recetas y las historias de vida de las mujeres que conforman este grupo, en su mayoría desplazadas y víctimas del conflicto armado.
Foto: Cortesía Proyecto 'Comunidad - es arte, biblioteca y cultura’
“Me parece muy significativo el habernos ganado este Estímulo del Ministerio de Cultura, porque además de socializar y compartir vamos a aprender cosas nuevas; estamos preparando un recetario en el que también escribimos experiencias y anécdotas sobre la niñez, sobre qué era lo que más nos gustaba comer cuando estábamos con nuestro padres. Ahí nuestras historias de vida se ven entrelazadas con las recetas, y esto me parece muy importante, porque recordar es vivir”, asegura Lennis Ahumana una de las mujeres que hacen parte del grupo ‘Cocinando historias – Delicias en comunidad’.
Este proceso cultural orientado en las cocinas tradicionales, ha permitido a través del encuentro la superación del dolor de las situaciones adversas por las que atravesaron, cuando se vieron obligadas a salir sus territorios de origen, pues en los encuentros que realizan para la elaboración de recetas empiezan a surgir espacios para el diálogo y la socialización de sus historias de vida.
“Las cosas, entre más uno las cuenta más se superan, por esta razón el recetario que estamos haciendo contiene nuestras historias; yo por lo menos me he recuperado mucho del desplazamiento, contando por ejemplo las cosas negativas y positivas que me han pasado ahora”, puntualiza Lennis Ahumada.
Con esta pasantía para fortalecer los procesos artísticos y culturales del proyecto “Comunidad-es”, las mujeres de Altos de Betania tendrán la oportunidad de gestionar espacios para participar en eventos culturales de la ciudad y serán apoyadas para la publicación de un libro con sus recetas tradicionales y sus historias de vida, a través del acompañamiento de un tutor experto en cocinas tradicionales durante 4 meses.
‘Comunidad-es arte, biblioteca y cultura: escenarios para la paz’ es un proyecto que realiza un acompañamiento sociocultural a las familias víctimas del conflicto, damnificadas y que atravesaron por la extrema pobreza, reubicadas en las Viviendas de Interés Prioritario – VIP 100% subsidiadas por el Gobierno Nacional.
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Lina Vásquez
Comunicaciones
Proyecto Comunidad-es arte, biblioteca y cultura